Aufgaben der Leber (Allgemein):
- Aufgaben im Stoffwechsel durch Neu- und Umbildung diverser Stoffe
- Speicherorgan für Zucker, Aminosäuren, Vitamine, Eisen etc.
- Entgiftung von körperfremden Stoffen (Medikamente)
- Entgiftung von giftigen Stoffwechselprodukten
- Blutabbau in den Kupfferschen Sternzellen bildet
- Galle, die die Fette in eine Art Emulsion wandelt, damit diese besser durch die Verdauungssäfte verdauut werden können; Gallensaft wird teilweise in einer Gallenblase gesammelt, bevor er in das Darmrohr geleitet wird. Vogelarten wie Kolibries, Tauben, Papageien oder Strauß haben keine Gallenblase
Bei Mangel an Kohlehydraten kann die Leber Aminosäuren und Glycerin in Glucose umwandeln. Dies nennt man Glukoneogenese. Die so gewonnene Glucose wird mit Hilfe des Hormons Insulin als Glykogen in der Leber gespeichert.
Bei Überangebot an Kohlehydraten wandelt die Leber die Kohlehydrate in Fett um (Depot-Fett).
In der Leber werden diverse Gerinnungseiweiße aufgebaut, z. B. Prothrombin, Fibrinogen
In der Leber werden wichtige Plasmaeiweiße gebildet (Albumine, mit Hilfe von Enzyme Globuline)
Bildung von diversen Enzymen z. B. SGOT, SGPT
2. „Vorratskammer“
Monosaccharide, also Einfachzucker, werden mit Hilfe des Pankreashormons Insulin zu Polysaccharide, also Mehrfachzucker, umgewandelt und in Form von Glykogen gespeichert.
Bei Energiebedarf durch z. B. Hunger, Mauser, Körperanstrengung etc. kann die Leber mit Hilfe des Pankreashormons Glukagon das Glykogen wieder in Monosaccharide, z. B. Glucose, umwandeln und das über das Blut an die Muskeln etc. abgeben.
Speicherung von Aminosäuren, Vitamine, Eisen, Blut …
3. Entgiftung
Giftstoffe, zum einen im Organismus duch chemische Prozesse entstanden, zum anderen von außen zugeführt (Medikamente) werden in der Leber entgiftet.
Entgiftung von Ammoniak:
Ammoniak wird in Harnsäure umgewandelt, das dann über die Nieren ausgeschieden wird.
Durch die Entgiftung wird Wärme erzeugt, dadurch hilft die Leber mit die Körpertemperatur konstant zu halten.
Achtung:
Die Leber kann bei zu langer Gabe von Antibiotika bzw. Medikamente überhaupt geschädigt werden !
Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas)
- liegt unterhalb des Magens im Aufhängeapparat (Gekröse) des Dünndarms eingebettet
- Der Zwölffingerdarm bildet eine U-förmige Schlinge, zwischen deren parallel verlaufenden Schenkeln die Pankreas liegt.
- Die Pankreas ist im Verhältnis zu den Säugetieren größer (fleischfressende Vogelarten kleiner als bei körnerfressenden Arten)
- besteht aus 3 Lappen
- gehört zum Endokrinen Drüsensystem
- in ihr befinden sich die Langerhansschen Inseln, wo Insulin und Glukagon gebildet wird. Diese Hormone kontrollieren den Kohlestoffwechsel.
© Nicole Müller
Erstveröffentlichung 1999 auf canary.de
